豆腐皮(豆千张)是我们日常生活中常见常吃的豆制品,营养丰富,易于保存,农贸超市、小商店以及餐馆饭店均有销售,市场需求量极大。曲阜鑫丰食品机械有限公司研制生产的全自动豆腐皮机由泼皮机、压榨机、扒皮机组成,关键部件采用不锈钢制造,完全符合食品卫生标准,具有搅拌泼浆、传送折叠、压皮卷制、自动压榨、自动剥皮等功能,全自动操作,流水作业,制作豆腐皮速度快,产量高,成张性好,产品呈淡黄色半透明状,薄厚均匀,厚薄可调
豆腐皮机具有以下特点:
1.自动生产,安全卫生;口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香;
2.制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹,易于加工,包菜打结;
3.制品质感好,色泽金黄,薄如纸,软如糯,入口软酥 ;
4.制品油香十足,营养丰富,易于保存.大豆食品养人,所以常吃大豆食品记忆力好,易健脑强身 ;
5.制品一改传统单一石膏或卤水点浆,制作简单,易掌握,且不含任何化学合成色素!
6.所生产的豆腐皮薄厚均匀,厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好,叠起来用手摔不烂,口感好,不论凉拌小菜,煎炒,打汤,烩菜,均是美味佳肴,保持了传统--豆腐皮的口感和风味。