中文名:磷酸氢钙
外文名: Calcium hydrogen phosphate
CAS号: 7757-93-9
EINECS号: 231-826-1
PubChem号: 24892950
分子式: CaHPO4·2H2O
分子量: 172.09
质量标准:GB1889---2004
外观 白色粉末
含量(以CaHPO4.2H2Oj计) % 98.0-103.0
氟化物(F) ≤ % 0.005
灼烧失重 % 24.5-26.5
重金属l(Pb计) ≤ % 0.001
砷(以As计) ≤ % 0.0002
盐酸不溶物 ≤ % 0.05
产品用途:食品工业中作疏松剂。面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品的膨松剂,复配型面包改质剂,油炸食品改质剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋粉。作营养增补剂或品质改良剂。
产品包装:
内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋。每袋净重25㎏/50㎏。
储存与运输:
应储存在干燥,通风清洁的库房中,防止受潮、受热、应于有毒物品隔离存放。