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提到武大郎烧饼,不得不提四大名著《水浒传》中武松的哥哥“武大郎”。武大郎,又称武大,原名武植,他是武松的哥哥,潘金莲的丈夫。武大外貌不扬,身材短矮,常被人欺负,并得了“三寸丁谷树皮”的外号。后来他娶了潘金莲为妻后,因为妻子漂亮风流,本人又懦弱,不胜骚扰而搬家到阳谷县紫石街,卖炊饼为生。后来潘金莲和西门庆通奸,两个人用砒霜将武大毒死灭口。武大郎所卖的“炊饼”被后人广为流传,慢慢的后人不断改进技术,就有了现在的“武大郎烧饼”。
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