下面是一个曾经来畅氏**豆腐技术培训中心学习的经历,做不出号豆腐自己在摸索,**后到畅氏**豆腐培训学会了自己想要的技术
不知道影响豆腐品质的都有那些因素?我之前用我们这边的豆子,做出来的豆腐产量又高,口感也好,由于本地种植户很少,没办法只能用商品豆,现在用的是东北豆,可是做出来的豆腐产量低,也没有了劲道。要说是豆子的原因吧,别人用同样的豆子做的就有劲道。产量也不低。我去看过别人的做法,豆浆煮好之后先让豆浆凉到一定温度(他说是70℃)之后用生石膏**点浆,做出来的豆腐有弹性,有劲道,口感也不错。我试过之后,劲道有所改善。可是产量仍然不高。不知道是什么原因?问人家也不会多说,我只看到他溶解石膏的时候进了房间(原本他石膏是称量好的,称的时间我也在旁边看着的。)然后就是端着石膏溶液出来的。
**后到畅氏**豆腐技术培训解决了所有问题
畅氏**豆腐技术全校实行一对一授课手把手教学的模式,保证每一个来学校学习豆腐技术的学员都能真正学到制作技术,提升品质,学校包食宿,郑重承诺,学不会退还所有费用!
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