肉桂醇104-54-1
肉桂醇
中文同义词:3-苯基-2-丙烯-1-醇;苯丙烯醇;桂皮醇;肉桂醇;beta-苯丙烯醇;桂皮醇 ;β-苯丙烯醇;TRANS-肉桂醇
英文名称:Cinnamyl alcohol
英文同义词:(2E)-3-Phenyl-2-propen-1-ol;1-Phenyl-1-propen-3-ol;2-Propen-1-ol,3-phenyl-;3-Fenyl-2-propen-1-ol;3-phenyl-2-propen-1-o;3-Phenyl-2-propenol;3-phenyl-prop-2-en-1-ol;3-phenylprop-2-en-1-ol
CAS号: 104-54-1
分子式:C9H10O
分子量:134.18
EINECS号:203-212-3
含量：99%
化学性质：白色至白微黄色晶体, 具有类似风信子的令人愉快的香树胶气息。 熔点33℃。 沸点256.6℃, 42～145℃(187×103Pa), 相对密度（d420）1.044, 折射1.5819, 凝固点≥33℃；含醛量（以桂醛计≤1.5％）。
用途：桂醇是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰地酒用香精。在口香糖中使用量为720mg/kg；烘烤食品中33mg/kg；糖果中17mg/kg；软饮料中8.8mg/kg；冷饮中8.7mg/kg；酒类5.0mg/kg。
包装：210kg桶
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