邯郸学习豆腐技术去什么地方学习琼脂为胶凝剂的花生豆腐技术

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 邯郸学习豆腐技术去什么地方学习琼脂为胶凝剂的花生豆腐技术
 1。将10千克去皮生花生仁与500克烤花生仁混合,加40千克水一起碾碎,分离后得38千克花生乳。

  2.在花生乳中添加0.08%的乳化剂,并在13.72兆帕的压力下进行均质。

  3.在均质后的花生乳中添加0.75%的琼脂,在94~96℃的温度下加热30分钟。

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