学豆腐技术去哪里好**畅氏**豆腐技术

　　1、正宗客家豆腐技术，多年品牌验证;

　　2、学员无需花高价加盟，即可开正宗客家豆腐店;

　　3、培训内容**丰富，全面保障开店需求;

　　4、经验丰富的老师现场实际操作教学，保障短时间掌握全部技术;

　　5、正宗的豆腐技术配方无保留式传授。

　　水豆腐是**常见的豆制品，通常所说的豆腐就是指水豆腐。水豆腐的生产主要过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

　　豆腐的制作原料以原大豆为佳，普通豆腐只能利用其可溶性蛋白的70%左右。低变性脱脂豆粉也可作为制豆腐的原料，但由于其含油少，产品的风味和口感受到影响。除了油炸豆可以全部用脱脂豆粉外，一般认为采用大豆与脱脂豆粉混合作为原料既经济又能取得较好的效果。大豆与脱脂豆粉的混合比为7:3或8:2比较适合。