粘肉TG酶：粘肉TG不同于一般的TG，它主要是用来粘合各种小碎肉的，同时还可将非肉蛋白交联到肉蛋白上，优势是适合机械化大生产，替代手工操作，冷冻或加热也不易剥落，方便成型和定型，在很大程度上节约了人力手工操作（酶活120u/g）。
青岛贵和欣食品科技有限公司常年低价供应：高活力TG酶 谷氨酰胺转氨酶 转谷氨酰胺酶
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