过去,北方大部分地区麦黍等粮食脱壳、去皮时使用石碾子,碾子由碾台、碾盘、等组成。通过碾滚子在碾盘上的来回滚动达到碾轧脱壳的目的,现在西江品牌推出了电动石磨肠粉机,石磨豆浆机,石磨米粉机,特别适用于南方特色小吃,早餐等食品的制作。
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