干豆拣去杂质和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小时，至完全泡发卤水豆腐的做法
准备好6.5千克清水卤水豆腐的做法
步骤2
把适量的黄豆加入食品加工机中，再放入适量的水，打成浆倒出用过滤包过滤，豆渣加水重复一次。依次把所有的豆浆都加工好卤水豆腐的做法
步骤3
过滤好的豆浆放入大锅内卤水豆腐的做法
步骤4
滤出的豆渣放入冰箱保存，可以蒸馒头、烙饼卤水豆腐的做法
步骤5
盐卤称量好卤水豆腐的做法 步骤6
加入2-3倍的水搅拌至融化卤水豆腐的做法
步骤7
豆浆放在火上烧开卤水豆腐的做法
步骤8
把表面的浮沫撇去，煮3开，关火卤水豆腐的做法
步骤9
锅内加入1千克凉水卤水豆腐的做法
步骤10
豆浆的温度降至80度左右卤水豆腐的做法
步骤11
用勺分次将卤水倒入锅内，由下向上**搅拌几下卤水豆腐的做法
步骤12
开火加热烧开，直到出现豆花卤水豆腐的做法
步骤13
豆腐模具铺好打湿的豆包布卤水豆腐的做法
步骤14
把豆花舀进模具中卤水豆腐的做法
步骤15
用豆包布把豆花包好卤水豆腐的做法
步骤16
加好盖子卤水豆腐的做法
步骤17
上面放重物压30分钟左右卤水豆腐的做法
步骤18
打开模具盖子卤水豆腐的做法
步骤19
脱模即可
畅氏**豆腐技术全校实行一对一授课手把手教学的模式，保证每一个来学校学习豆腐技术的学员都能真正学到制作技术，提升品质，学校包食宿，郑重承诺，学不会退还所有费用！
畅氏**豆腐技术欢迎你来学校实地参观学习！
联系人：畅老师
创业致富热线：15836027070
固 话：0373-2818998
在线QQ ：564577620
**网址：www.tofu888.com
地 址：河南省新乡市红旗区黄河口
乘车路线：新乡市乘坐38路、61路公交车在黄河口下车即到，
乘坐25路公交车在体育中心站下车向南600米即到
乘坐44路 在南干桥下车，向北500米即到
乘坐126路、146路、K801路、7路、15路、23路在红旗分局站下车，沿人民东路向西500米即到
乘坐66路、16路、24路、45路、126路、146路、K62路在管道局站下车，沿牌坊街向南500米即到
