寿光东贝冰激凌机

搅拌碗中加3个蛋黄，用电动搅拌机搅打，直到蛋液膨胀了一倍。

减慢搅打速度，一边打一边加入几汤匙锅中的热奶油。

等到蛋液变暖，就边搅打边慢慢地加入剩下的奶油，加入香草精，搅拌。

这一步是可选的，你可以加1汤匙伏特加和1小茶匙黄原胶。

将搅拌好的奶油和蛋液放进冰箱冷藏约1至2小时，偶尔搅拌几次。

当冰淇淋冷冻得厚一点，就要加草莓了，草莓洗净放入搅拌机搅拌1-2秒，不要全做成汁。草莓中加入奶油混合物，再次搅拌，但不要过度搅拌，要能看到草莓的果肉哦。
(1)硬质冰淇林机的主要结构是什么
硬质冰淇林机的主要核心部件是有原料缸和制冷系统、冷冻缸、搅拌刮刀架、输送装置和控制系统组成的。各个不同的部件分工和原理都不是一样的。
(2)硬质冰淇林机的工作原理是什么
东贝硬质冰淇林机在制作冰淇林的时候，是有一个工作流程的，这个工作的流程顺序为原料缸-奶将控制泵-冷冻缸-经过冷冻缸的刮刀和刀片到出料口，这样冰淇林就出料了。
(3)刮刀架的主要作用是什么？
冰淇林的搅拌刮刀架是电机通过减速箱和传动轴驱动的动力作用，用来搅拌奶将是的奶浆和空气混合来使用的
(4)冷冻缸的作用是什么？
冷冻缸的内壁就是冰淇林机工作的表面，奶浆和空气经过搅拌膨化后，会在冰淇林机的冷冻缸内壁冷却形成了奶昔，又经过一段时间的搅拌后，冰淇林奶浆的粘度会增强，达到产生硬冰淇林所需要的硬度，然后经过螺旋形刮刀浆冰淇林刮下来，硬质冰淇林的标准温度为-7度--8度
 

 寿光东贝冰激凌机 接下来只要放入冰箱中冷藏4-6小时 
 将固定在机器前面分配阀体上的四个螺母拧下&取下分配阀体&将冷冻缸中的搅拌轴取出&使用1：50的84消毒液浸泡10-15分钟&使用沾有消毒液的抹布将冷冻缸擦拭一遍&清洗过后使用干净的抹布再擦拭一次&将搅拌轴及分配阀体重新安装上去&冰淇淋机的构造及各部位名称请参看软冰淇淋机说明书上的结构图示。

   将前面的分配阀体拆下来后就可以看到里面的搅拌轴了（图中两个圆形白色的就是）图上传不了可以到冰吧网上面看

　第二部分 济南冰淇淋机储料槽的清洗

　接通电源后&将盛有消毒液及食品洗涤液的水到入冰淇淋机中&用抹布将储料槽四周擦拭干净&按下按键前操作面板上的标有清洗字样的按键。机器搅拌系统启动&大约1分钟左右&将机器中的消毒液或洗涤液接出&反复倒入干净的清水清洗&直到接出的水无任何异味时&停机（按停止键）。用干的抹布将冰淇淋机储料缸的四周擦干净即可
 

 寿光东贝冰激凌机 　至此冰淇淋机价格的消毒清洗工作完成&接下来便可以进行冰淇淋的制作了.

 冰淇淋机 一般按出料口的数量分为单头,三头,七头或更多头的冰淇淋机 

   单头冰淇淋机:只有一个储料缸一个制冷缸和一个出料口,同时只能出一种颜色即一种口味的冰淇淋.这种冰淇淋机我们称为单色冰淇淋机。一般适用于小的酒吧,咖啡店.西餐 按冰淇淋机每小时的产量可分为10升以下,10-20升 20-30 30-40 40升以上。当然冰淇淋机在实际工作过程中的产量和所标明的产量是有差异的.这和冰淇淋机的质量以及使用的环境温度还有冰淇淋料液的温度都有很大的关系.因此好的冰淇淋在同样的环境温度与入料温度相同的情况下产量要优于其他的冰淇淋机.如果 

寿光东贝冰激凌机 一台机器在恶劣的环境温度下仍然可以保持较好的产量，则说明这台机器的性能要相对好一些.这一点只有在使用过程中才能慢慢体会. 如果按照生产冰淇淋的类型来分可分为软质冰淇淋机和硬质冰淇淋机两类. 软冰淇淋机就是KFC那种甜筒或圣代的冰淇淋.硬冰淇淋就是做花式冰淇淋用到挖球的那种冰淇淋.一般软式冰淇淋必须要使用冰淇淋机才能制得.软冰淇淋的温度在-3度左右.