1、酒店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果，因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小，一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。
2、油烟净化器也要定期清洗，油烟净化器作为排烟系统的重要部分，它是集中油腻**多的地方。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅，更能消除消防隐患。
3、排烟主管道，特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。由饭店脱排油烟机的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举.
油烟管道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，简单的油烟管道清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道的使用，使烟流不易排除。 80%左右的厨房排烟不畅，主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洗而造成，油污堵塞过滤网而造成的，针对不同类型的油烟净化器有独特的方法。采用高压射流强力化油剂，对烟道进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。
油烟管道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，简单的油烟管道清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道的使用，使烟流不易排除。
油烟管道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。烟道清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。重点对平行烟道内部进行**清洗。采用的主要方法AQ专业人员进入烟道内部进行清洁。对于排烟口窄小，人工无法进入烟道或由于烟道本身狭窄、人工触及不到无法进行清洁，但又存在着重大隐患的，本公司可利用特殊设备进行清洗，不留死角，并可拍摄清洁前后的对比照片，打消客户的疑虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。
