产品说明：胰酶 CAS号：8049-47-6
英文名称：Pancreatin
胰酶是经提取、精制、复配而成的一种复合酶，含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，具有较强的分解蛋白质及脂肪等能力，广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。
产品特点：1、胰酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等**技术，产品质量达到食品级的质量标准；2、胰酶在较高的温度和弱碱度下具有优良的性能。
产品性状：淡黄色固体粉末。
应用领域：1、胰酶应用在动物蛋白水解，如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解，生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。2、 胰酶是一种无毒、无副作用的蛋白质，已成功应用于洗涤剂用酶工业，可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中，既可用于家庭洗衣，也可用于工业洗衣，可以有效的去除血渍、蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍，另外也可作为医用试剂酶清洗生化仪器等。
产品规格：胰酶4000u/g 2000u/g
使用条件：**适温度：50℃**适 pH值：7.5
酶的**适添加量必须按照具体生产情况而定，详情请来函或来电咨询。
储存：建议在阴凉干燥的环境下避光保存。贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低；如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。
安全：胰酶属于**的酶制剂，是蛋白质，食用酶制剂的食品如同食用含有蛋白质类食物一般，对人体有益无害。对于部分敏感人群，如直接摄入高浓缩的酶粉或雾滴，有可能引起过敏，过长时间接触有可能刺激皮肤、眼睛和粘膜组织。在操作过程中建议配戴口罩、眼罩等防护用具，剩余或洒出的酶粉需及时处理，对于大量洒出的酶粉应轻轻扫回容器，少量则用真空吸走或用水浸湿清理。胰酶是一种生物活性物质，易受重金属离子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化剂的抑制及破坏作用，在贮存或使用过程中应避免与之接触。
包装：铝塑袋包装，1kg×10包/箱；1kg×20包/箱。
