电话热线：187-6578-2391 QQ:2823145538 微信：xiaoxinaa666
夹层锅应用范围简述：
糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用：油炸工艺（加热温度**，可调控）。
饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。
夹层锅的基本机构
立式夹层锅主要由锅体、电热管、电控箱和支脚组成；
立式带搅拌夹层锅主要由锅体、电热管、电控箱和支脚，搅拌器组成；
可倾式夹层锅主要由锅体、电热管、电控箱和可倾装置组成，**倾斜度90°；
安装要求
1、地坪找正，不允许明显倾斜现象发生。
2、拧紧撑架上的紧定螺钉，摇转夹层锅锅体时，两端的进油管和出水管不许随锅转动。
3、安装完毕，对搅拌夹层锅，夹层内必须加入导热油4/5满为止，再接通380V电源加入地线。电线、插座要大于所用功率1.5倍。
4、溢流口不允许装阀门。
5、放料时，先打开锅盖，再转动手轮，使锅体倾斜，使物料从出料口放出。
6、立式电加热夹层锅，物料从锅底出料口排出。可倾式带搅拌夹层锅主要由锅体、电热管、电控箱、搅拌装置及可倾装置组成；
