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卤水豆腐又叫北豆腐,老豆腐,是北方家常食品,卤水豆腐的做法是经过豆浆煮开后加入盐卤,使凝结成块,压去一部分水分而成,比南豆腐水分少而硬。学卤水豆腐培训,畅氏**豆腐专业培训卤水豆腐的制作工艺,正宗的卤水豆腐技术全部教授给学员,一一讲解豆腐的制作工艺,包您满意!培训的卤水豆腐入口发甜,越嚼越香,有弹性,有拉力,不滴水,晾凉后扔在地上不会碎,煎炒不会烂,口感好,产量高,一斤黄豆能产3斤左右的老豆腐。畅氏**豆腐培训的豆腐技术都有哪些?
卤水豆腐,石膏豆腐(南豆腐,嫩豆腐),内酯豆腐(水豆腐),酸浆豆腐(又名老浆豆腐),混合浆豆腐,冲浆豆腐,鸡蛋豆腐(日本豆腐),豆腐泡(又名油豆腐),豆腐皮(又名干豆腐,千张),五香豆腐干,麻辣豆腐干
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