创业做生意，是很多人的梦想，豆腐生意沿袭千年，生生不息，是一辈子也做不完的海量市场。中国人每年要吃掉多少豆腐?统计数字显示：每年千亿元以上。然而与巨大市场相反的是，中国做豆腐生意的人，虽然不会赔本，但发大财的也不多。卤水豆腐就是小本创业的一项项目，卤水豆腐又叫北豆腐，老豆腐，是北方家常食品，卤水豆腐的做法是经过豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬。畅氏**豆腐培训的卤水豆腐入口发甜，越嚼越香，有弹性，不滴水，晾凉后扔在地上不会碎，煎炒不会烂，口感好，产量高，深受人们的欢迎！
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