豆腐泡是由成型的豆腐坏切成大小一样的豆腐块，放到油锅里炸制而成，要掌握好油温，畅氏**豆腐炸制的豆腐泡色泽金黄，呈蜂窝状，能膨胀到想乒乓球大小，比原来大2--3倍。是人们常吃的豆制品，市场广阔，成本低，利润高，是个不错的投资项目。
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