豆腐泡是一种汉族豆制食品。南方称之为油豆腐。北方统称为豆腐泡。豆腐坯下锅油炸时，油温要掌握在120度左右，才能使豆腐坯膨胀变形鼓起。当油温低于要求时要少下坯，豆腐坯炸至鼓起定型时捞出，再放到180度高温中炸透，捞出控油、冷却、不要大堆存放，避免挤压变形，就能得到理想的发泡效果。学豆腐泡技术创业致富，畅氏**豆腐专业教授真正的豆腐泡技术，**豆腐配方，全部教授给你，让你学到真正的豆腐泡的做法，教你豆腐泡的膨胀技术培训，保证让你熟练操作真正的豆腐泡技术创业！
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