2 三、羊奶营养丰富 奶山羊以产奶为主，产奶性能稳定，产奶量高，奶质优良，营养价值较高。一般泌乳期为7—9个月，年产奶450—600公斤，单位活重产奶量比牛高5倍。鲜奶中含乳脂3．6%、蛋白质3．5%、乳糖4．3%、总干物质11．6%。与牛奶相比，羊奶含干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶，不仅营养丰富，而且脂肪球小，更易于消化吸收的特点，消化率可达94~98%，酪蛋白结构与人奶相似，酸值低，比牛奶易为人体吸收，适合婴儿食用，也是老人、病人和特殊工种的滋补佳品。人体必须的八种氨基酸在羊奶中都很丰富,羊奶中苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸的含量高于牛奶。羊奶中含钙较多,有利于儿童骨骼发育,是老人和儿童的良好保健食品。 羊奶与人奶和牛奶的营养成分比较
营养成分 羊 乳 人 乳 牛 奶 酸度（OT） 11.40 10.40 13.69 干物质（%） 12.58 12.02 11.60 脂肪（%） 4.00 4.05 3.85 蛋白质（%） 3.54 1.10 3.40 钙（毫克/100克） 214 60 169 铁（毫克/100克） 100 5 4 磷（毫克/100克） 96 40 94 维生素A（国际单位/克脂肪） 39 32 21 维生素B2（微克/100毫升） 210 26 159 维生素B1（微克/100毫升） 68 17 45 维生素C（微克/100毫升） 40 30 3 乳糖（%） 4.58 6.9 4.7 热能（焦耳/100克） 326.4 284.5 305 .4
3
消化时间 20min 30mi n 120min 吸收时间 22hr 36hr 32hr 四、 产业化程度高易于形成产业 无论是国内市场，还是国外市场，山羊奶的固态（奶粉）、半固态（奶酪）、还是液态产品（超高温液态山羊奶），其售价都是牛奶价格的3---4倍，并且产品供不应求，目前，我省开发的超高温液态山羊奶售价每公斤高达27.6元，婴儿配方奶粉每公斤售价高达150元，可见，市场开发潜力很大。由于奶山羊可进行舍饲养殖，机械化挤奶，真空脱气除膻，可开发高温灭菌鲜奶产品或制成羊奶粉等技术优势，因此，从目前的技术研究和产品开发水平上，完全可以把奶山羊产业做大，形成规模化养殖，产业化经营，企业化生产。 五、 我县发展奶山羊产业有了千载难逢机遇。 畜牧局与省畜牧研究所加强了联系，省畜牧研究所王玉杰所长四次来我县调研并下定决心在绥棱发展奶山羊产业。2011年7月20日-25日杨县长带领畜牧局会同省畜牧研究所王所长到陕西富平县实际考察，王所长与北京妙士乳业有限公司洽谈，已有初步想法：一是要求给予解决4垧地建羊奶乳品企业，与别的企业给予同样政策。二是发展初期政府给予支持。三是在初形成产业时给予宽松政策。四是基地形成规模时，县政府要保证不在引进其他企业
羊奶在国际营养学界被称为“奶中**”，美国、欧洲部分国家均把羊奶视为营养佳品。近年来，随着行业政策的调整以及羊奶粉喂养知识普及，羊奶粉的市场也越来越广阔。良好的技术是促进奶畜产业转型升级的有效保障。为此，陇县注重良种繁育、教育培训、科技推广、动物防疫和产品销售服务体系建设，使奶畜产业在逆势中实现了**增长。
大企业的带动则是产业转型升级的助推器。从“**代配方奶粉”到“第三代配方奶粉”的变革，关山乳业正引领行业逐步向“第四代配方奶粉”迈进，这期间汇聚了关山乳业60年的努力和坚持。此外，基于陇县背靠的关山草原，也是我国内陆中东部地区**和**的天然草原，以及陇县保护生态资源的优势，布局于此的关山乳业尽享“好山好水出好奶”奶源地天然的地域优势，造就了关山羊奶粉的**品质。随着市场不断变化，关山乳业坚信品牌的力量，坚持走专业经营化的道路，一如既往坚持做**的羊奶粉，也以出众的品质成功打动消费者的热捧，成为更受消费者喜爱的羊奶粉品牌。奶山羊以产奶为主，产奶性能稳定，产奶量高，奶质优良，营养价值较高。一般泌乳期为7～9个月，年产奶450～600公斤，单位活重产奶量比牛高5倍。鲜奶中含乳脂3.6%、蛋白质3.5%、乳糖4.3%、总干物质11.6%。与牛奶相比，羊奶含干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶，不仅营养丰富，而且脂肪球小，酪蛋白结构与人奶相似，酸值低，比牛奶易为人体吸收。·是婴幼儿、老人、病人的营养佳晶，是特殊工种、兵种的保健食品。萨能奶山羊产 地：原产于瑞士，是奶山羊品种的代表，分布**广，除气候十分炎热或非常寒冷的地区外，**各国几乎都有，现在半数以上的奶山羊品种都有它的血缘。
显 著 特 点： 具有典型的乳用家畜体型特征，后躯发达。被毛白色，偶有毛尖呈淡黄色，有四长的外形特点，即头长、颈长、躯干长、四肢长，后躯发达，乳房发育良好。公、母羊均有须，大多无角。
品 种 概 况
原产于瑞士，是**上**的奶山羊品种之一，是奶山羊的代表型。现有的奶山羊品种几乎半数以上都程度不同的含有萨能奶山羊的血缘。
外貌特征：具有典型的乳用家畜体型特征，后躯发达。被毛白色，偶有毛尖呈淡黄色，有四长的外形特点，即头长、颈长、躯干长、四肢长。公、母羊均有须，大多无角。生产性能：成年公羊体重7 5 ～1 0 0 . 0 公斤，**高1 2 0 . 0 公斤，母羊5 0 ～6 5 . 0 公斤，**高9 0 . 0 公斤，母羊泌乳性能良好，泌乳期8 ～1 0 个月，可产奶6 0 0 ～1 2 0 0 . 0 公斤，各国条件不同其产奶量差异较大。**高个体产奶记录3 4 3 0 公斤。母羊产羔率一般1 7 0 ～1 8 0 . 0 % ，高者可达2 0 0 ～2 2 0 . 0 % 。
其体质结实，结构匀称，遗传性能稳定。头长额宽，鼻直嘴齐，眼大耳长。母羊颈长，胸宽背平，腰长尻宽，乳房庞大，形状方圆；公羊颈部粗壮，前胸开阔，腰部紧凑，外形雄伟，四肢端正，蹄质坚硬，全身毛短色白。皮肤粉红，耳、唇、鼻及乳房皮肤上偶有大小不等的黑斑，部分羊有角和肉垂。成年公羊体高80厘米以上，体重65公斤以上；母羊体高不低于70厘米，体重不少于45公斤。体形近似西农莎能羊，具有“头长、颈长、体长、腿长”的特征，群众俗称“四长羊”。公母羊均在4～5月龄性成熟，一般5～6月龄配种，发情旺季9～11月，以10月份**甚，性周期21天。母羊怀孕期150天，平均产羔率178%。初生公羔重2.8公斤以上；母羔2.5公斤以上。种羊利用年限5～7年。养殖技术奶山羊是一种小型草食奶畜，每胎泌乳期8～10个月，平均泌乳量500～600千克，乳脂率为3.9%，每胎产仔1～3只。奶山羊性情活泼，食草广泛，野草、树叶、藤蔓、菜叶、瓜豆、杂粮等均可饲喂。繁殖快，抗病力强，既可房前屋后舍养，又可放牧。投资少，见效快，节省草料，管理方便，是增加鲜奶供求的好途径。现将其关键养殖技术介绍如下。
（1）品种的选择
品种及个体不同，产奶量差异很大，因此，要选择产奶量高的萨能品种、唠山品种或其后代。体形外貌要求头长、颈长、躯干长、腿长、体高，行动敏捷，活泼健壮。
（2）幼羊的饲养
新生羔羊要求吃足初乳，初乳营养价值高，易消化吸收且具有免疫抗病力，同时对羔羊的生长发育、生产性能产生一定影响。从出生到4日龄的羔羊，全奶是主要饲料，每天4次。40～80日龄可将奶汁、草料并重饲喂，并添加少量食盐、骨汤、草料要适口性强、品质好、易消化。80～120日龄的以草料为主，少量补饲奶汁。120日龄断奶后的羊只主要以饲草养殖，少量补 饲精料。
（3）繁殖
山羊的繁殖是有季节性的，以秋季**为集中，一般生长到12～14月龄时就可配种，妊娠期为114～159天，平均150天。
（4）泌乳母羊的词养
泌乳初期母羊的饲料要以**饲草为主，可任其自由采食。在此基础上，可根据体况肥瘦、乳房膨胀程度、食欲变化等，灵活掌握精料和多汁饲料喂量。奶山羊在产后30～40天达到产乳盛期，在泌乳量不断上升阶段，体内贮存的各种养分不断付出，体重不断减轻。此时应充分满足日粮需求量，除每天喂给占体重1%～1.5%的**干草和一定数量的精料外，应尽量多喂给青草、青贮饲料和部分块茎块根类饲料。在泌乳量下降时，应视膘情逐渐减少精料。奶山羊的整个饲养过程要保证充足的饮水和补盐，可采用盐槽让其自由舔食。
（5）挤奶
每次挤奶前，要用热水将乳房擦洗干净。挤奶次数应根据乳量多少而定，日产乳3千克以下挤奶2次，产乳5千克挤奶3次。
（6）适时干乳
奶山羊在泌乳近10个月时产奶量琢渐下降，这时就必须进行干乳，以使母羊能较好地恢复体况，保障母羊体内胎儿发育和下一个泌乳期的产奶量，增加羔羊出生重量。可通过减少精料、青绿多汁饲料、饮水及挤奶次数达到干乳的目的。
（7）创造适宜的生活环境
羊舍要求冬暖夏凉、空气清新、清洁干燥，要经常刷拭羊体，促进血液循环，提高泌乳能力并保持乳品卫生。舍饲养羊每天要保证3小时的户外运动，对变形蹄要进行修整。羊舍附近防止噪声，夏季要防暑降温，冬季注意保暖防寒。
饲养管理
编辑
奶山羊的采食特性
奶山羊性情活泼，行动机敏，善于攀登，咀唇薄而牙齿锋利，喜吃鲜草，不饮污水。喜高燥，恶潮湿。喜多种青草和干草配制的混合饲草，不喜食单一饲草。
奶山羊的饲养方法
(1)种公羊的饲养。种公羊的优劣，直接关系到下代奶羊的质量。因此，应特别加强种公羊的饲养。种公羊不宜饲喂体积过大、水分过多的饲料，可喂叶多、味
香、质嫩的青干草。精料少用玉米，多用麸皮、豌豆和饼类。冬春可用大麦芽补喂，解决维生素缺乏。配种期间要精心喂养，少给勤添。一般每天喂给优良干青草3公斤，混合精料l公斤左右，并加喂骨粉、食盐和鸡蛋，以提高种公羊的精液晶质，增加受胎率。
(2)泌乳母羊的饲养。初乳期应给以**嫩干青草，任其采食，以后逐步增加精料和多汁饲料，以适应产奶需要。泌乳高峰期需多给青草、青贮多汁饲料，适当补充食盐，同时要补喂配(混)合饲料。此外，要注意加强羊只运动，使产奶母羊经常保持良好的健康状态。泌乳后期应逐渐减少精料和青贮、多汁饲料，以延长泌乳期，提高泌乳量。
(3)羔羊的饲养。初乳期要保证羔羊吃足吃好母乳，提高抗病能力常乳期应根据生长发育需要喂给足够的全奶，或者在补充维生素A和D的情况下，喂以脱脂奶。同时，要诱食**嫩干草，补喂精料，以锻炼羊的胃肠消化能力和补充热能的不足。断奶后，要供给**饲草，促使羔羊提早反刍，使瘤胃的生理机能尽早得到锻炼。
(4)奶山羊的舍饲。舍饲奶山羊能避免自然界的突然变化，饲料报酬高，提高出栏率。根据我市实践，提供如下日粮配方：①单喂青草、青树叶或玉米上梢，和
重50公斤的奶羊，日喂7～8公斤，每天可产奶1.0～1.5公斤，不需再加料。②单喂**豆科干草1.5～2.0公斤(如花生秧，嫩沙打旺、紫花苜蓿等)，即使不喂精料一只50公斤的母羊，也能产奶1～1.5公斤。超过这—产量时，每增产1公斤奶，多给精料0.4～0.5公斤。③叫青干刺槐叶1公斤，干花生秧1公斤(或干红薯秧1公斤)次以泔水，50公斤重奶羊，可日产奶1公斤，日产奶皂每超过1公斤，应加喂精料0.3～0.4公斤。 
在搞好饲养管理的同时，要注意做好疫病防治工作尤其是对产科病和乳房疾病，要做到早预防、早发现早治疗，确保母羊和羔羊健康，提高养殖效益。
莎能奶山羊体质结实，结构匀称，遗传性能稳定。头长额宽，鼻直嘴齐，眼大耳长。母羊颈长，胸宽背平，腰长尻宽，乳房庞大，形状方圆；公羊颈部粗壮，前胸开阔，腰部紧凑，外形雄伟，四肢端正，蹄质坚硬，全身毛短色白。皮肤粉红，耳、唇、鼻及乳房皮肤上偶有大小不等的黑斑，部分羊有角和肉垂。成年公羊体高80厘米以上，体重65公斤以上；母羊体高不低于70厘米，体重不少于45公斤。体形近似西农莎能羊，具有“头长、颈长、体长、腿长”的特征，群众俗称“四长羊”。公母羊均在4～5月龄性成熟，一般5～6月龄配种，发情旺季9～11月，以10月份**甚，性周期21天。母羊怀孕期150天，平均产羔率178％。初生公羔重2．8公斤以上；母羔2．5公斤以上。种羊利用年限5—7年。山东郓城三信养殖场供应 各种**小尾寒羊、肉牛，鲁西黄牛，西门塔尔牛，利木赞牛，夏洛莱牛，改良肉牛，波尔山羊，，德州驴、种驴、肉驴、牛犊、改良肉牛犊、杂交肉牛犊、黑白花牛、荷斯坦奶牛、白山羊、青山羊、杜泊绵羊、南江黄羊、奶山羊、及怀胎母羊、种羊、肉羊等。同样的价格我们比质量.| |.同样的质量我们比服务.| |.同样的服务我们比信誉.| 在飞速发展的信息时代，老百姓挣钱太难了。我们山东郓城三信养殖场，恪守责任至上，质量至精，信誉至诚的经营理念。目前网上牛羊信息较多，一些场家和个人抄袭我们的内容，您可以来我们公司实地考查，百闻不如一见，事实胜于雄辨。山东郓城三信养殖场总经理携全体工作人员向大家问好，欢迎你的到来。（万头牛羊任你选 、满意再付款、价格你来定） 郓城三信养殖场养殖场大型肉牛羊育种养殖场郑重服务承诺： 1、政府担着，保证客户引种质量，对每位客户所选的牛、羊、驴，我们确保品种的纯度，备有严格的档案记录，双方各一份备考。若在引种过程中出现以假乱真，以劣充优的情况，客户的一切损失均由我场承担。（可签定质量合同） 2、客户可在我场自由挑选，自由定价；以客户满意为准。真正做到让购牛、羊、驴者100%满意。 3、我场为购牛、羊、驴者办理全国通用检疫，运输手续和畜禽合格证，做到“一证一手续”。让购牛、羊、驴者真正放心。 4、我场为购牛、羊、驴者提供运输车辆，并派人员押车护送您安全到家。 5、来我场购牛、羊、驴的客户，免费提供食宿，尽我们的大努力减少客户在异地的诸多不便。 6、有专业押车人员跟车，以便在运输途中，出现伤、亡、残的牛、羊、驴随车退回，及时处理，损失由我场承担。 7、如购牛、羊、驴业务量大，数量在30头（牛）以上含30头，50只（羊）以上含50只，我场赠送一台铡草机和牧草种子。 8、售前、售中、售后一条龙服务，使养殖者真正放心、省心，保证您养殖成功！ 9、我场派专业技术人员定期为客户所购牛羊进行提醒防疫，打疫苗，以保证我场所售牛、羊、驴的健康和我场的信誉。购货量大可以派技术员上门指导。 10、来场人员凭正规车票报销来场路费。 11、免费传授科学养殖技术，培训技术人员和咨询服务，赠送内部的《养牛、羊、驴高效饲养技术》及（含VCD）光盘资料和内部饲料配方。确保您养殖成功，发家 致富！ 12、对外调种牛、种羊、肉牛、肉羊按照国家规定全部办理“山东种畜禽合格证”，保证调运车一路畅通。全国免费售后跟踪服务，定期注射疫苗。保证供给无疾病的牛羊，提供每只纯种牛羊的出生年月，电脑系谱档案。严格防止近亲交配容易退化。建一处基地，富一方百姓。发展一户，成功一户 面向全国供应：西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、鲁西黄牛、波尔山羊、小尾寒羊 ★ 先考察，后引种，引种还是要到正规单位山东郓城三信养殖场 是老百姓心中放心的牛羊选购平台 养牛养羊养驴业/在畜牧家禽行业里算是比较不错和有保障的。目前猪、鸡是市场**不稳定的。而牛和羊 驴价格却一直很稳定。没有出现过非常不正常的价格呼高呼低的变化。牛羊驴的疾病较少，饲养成本较低，这也反应出了他们的养殖效益，目前养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。牛羊驴养殖前景非常看好，牛羊驴是反刍动物，牛羊驴食草经过反刍、倒沫、促使体格健壮，得病概率低，因而要比养猪省事。此外，牛羊驴以食粗饲料为主，成本低。从我们国家的实际情况来看，粮食利用率高，而粮食作物的秸秆利用率较低，这也为发展养牛、养羊、养驴提供了方便条件。从目前我市养殖的情况看，现有的牛羊驴生产规模，连市场需求的三分之一也满足不了。从这个角度说，农户们可以放心发展牛羊驴养殖业。多年来，山东郓城县三信养殖场在省、市政府、畜牧局的大力支持下，在全国养殖**、教授的指导下，经过一代又一代育种者的精心饲养，现使繁育场的肉牛羊在产区中规模大、品种**全、质量**。近几年来，我场已向贵州、江西、广西、云南、福建、四川、江苏、内蒙、东北三省肉牛养殖场调拨肉羊近二十万只，在社会上引起了强烈反响！ 1:三元杂交牛 2—3—4月 0.90—0.95—1.05米 220—300—400斤 1200—1700-3000元 2:西门塔尔牛 3—5—6月 0.95–1.15- 1.20米 280–420- 540斤 1600- 2500-4600元 3:鲁西黄牛 2- 3- 4月 0.95–1.05- 1.10米 200–300- 400斤 1100–1600-3000元 4:夏洛莱牛 5- 6 -7月 1.05- 1.15- 1.25米 450- 560- 680斤 2800- 3400-4000元 5:利木赞牛 2- 4 -6月 0.95–1.05- 1.20米 240–360- 500斤 1300- 2300-3600元 郓城三信养殖场///跑马品种-汗血宝马养殖
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单位注册资金300-500万。
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