维生素 C 现货供应 原料药

中文同义词: 丙种维生素;维生素C;维他命C;抗坏血酸;维生素 C;2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯;抗坏血酸(维生素C);L-抗坏血酸

英文名称: L(+)-Ascorbic acid

CAS号: 50-81-7

分子式: C6H8O6

分子量: 176.12

EINECS号: 200-066-2

相关类别: PHARMACEUTICALS;原料药;Food and Feed Additive;Acid;Vitamins and Derivatives;Antioxidant;Biochemistry;Sugar Acids;Sugars;Vitamins;Nutritional Supplements;Vitamin Ingredients;抗氧化剂;食品添加剂;维生素类;营养强化剂;饲料添加剂;维生素添加剂;Food Additives，Medicine;Carbohydrates & Derivatives;Intermediates & Fine Chemicals;Isotope Labelled Compounds;氨基酸及其衍生物;Used in medicine and Food Additives;中药对照品;标准品;对照品,标准品;分析标准品;植物提取物;vitamin;对照品;其他生化试剂;抗氧化剂类;维生素;医药原料;小分子抑制剂;Inhibitors;小分子抑制剂，天然产物;生物化学;定制合成产品;有机化学;酸;腐蚀和碱性试剂;专业试剂

Mol文件: 50-81-7.mol

维生素 C 性质

熔点 190-194 °C (dec.)

比旋光度 20.5 o (c=10,H2O)

密度 1,65 g/cm3

FEMA 2109

折射率 21 ° (C=10, H2O)

储存条件 0-6°C

溶解度 H2O: 50 mg/mL at 20 °C, clear, nearly colorless

form powder

color white to slightly yellow

水溶解性 333 g/L (20 oC)

Merck 14,830

BRN 84272

稳定性 Stable. May be weakly light or air sensitive. Incompatible with oxidizing agents, alkalies, iron, copper.

CAS 数据库 50-81-7(CAS Database Reference)

NIST化学物质信息 L-Ascorbic acid(50-81-7)

EPA化学物质信息 L-Ascorbic acid(50-81-7)

化学性质 白色或略带淡黄色结晶或结晶性粉末，无臭，有酸味。熔点190～192℃，旋光度αD20=+21°～+22°。易溶于水，能溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚和苯。5%的水溶液Ph值为2.2～2.5。在干燥空气中比较稳定，其水溶液不稳定，尤其是在中性或碱性溶液中很快被氧化，遇光、热和铜、铁等金属离子均会加速氧化。大白鼠经口LD505g/kg，ADI值不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。

用途 作抗氧化剂，可用于发酵面制品，**使用量为0.2g/kg；也可用于啤酒，**使用量为0.04g/h。还可作食品营养强化剂。

用途 水溶性抗氧化剂

用途 用作化学试剂及色谱分析试剂

用途 维生素类药，用于防治坏血病，也用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等的辅助作用

生产方法 葡萄糖在镍的催化下加氢还原成D-山梨糖醇，然后在30～34℃和Ph值为5.2～5.5下用醋酸霉菌氧化发酵，生成L-山梨糖。在发烟硫酸存在和-8℃下，L-山梨糖与丙酮缩合成双丙酮山梨糖；在硫酸镍的催化和75～80℃下，再用次氯酸钠氧化生成双丙酮-2-酮基-L，古罗糖酸；**后在酸性条件下水解生成2-酮基-L-古罗糖酸；进而得到抗坏血酸。

类别 有毒物品