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《十二道锋味》让中国人重新认识了鸡蛋仔，而纽约人则直接改造了它。传统的鸡蛋仔只会在馅料上加以区分，而美式风情的改良则是为其添加大量配料，比如搭配抹茶冰激凌、蓝莓、奥利奥、巧克力糖浆、草莓等。这样的鸡蛋仔，口味更丰富，虽然热量也比较高，但将中国传统的美食混搭成挑剔的纽约人喜欢的单品，并让“合成品”口味上多了层次感与令人难以抵挡的视觉诱惑。 
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