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栽植技术
1、栽植时间：栽植时间春秋季栽，秋栽比春栽好，秋栽在落叶后，结冻前，这时栽植伤口容易愈合，第二年春，根部能较早的吸收养分，发芽早，成活率高，生长健壮，尤其干旱地区**适宜，土壤含水量高，但较寒冷的山区，需堆土防寒。春季栽植时间在土壤解冻后至发芽前，为了使根部伤口早日愈合，春栽宜早不宜迟，时间在3月中旬为宜。
2、栽植密度：因立地条件、栽植品种和经营管理水平而定，在平地肥沃土地上一般栽植56～75株/亩.
3、栽植方法：以株行距挖定植穴，土壤疏松的可挖0.5米见方的穴，土壤板结的砂砾，土壤穴要挖大一点，穴挖好后，将表土和土粪混合填入底层。栽植小苗时应在清水中泡2～4小时，让苗木充分吸收水分，容易成活，栽植时将苗木放在穴中央，使根系疏展，先填一些细土，再将上层的侧根疏展埋土踏实，这样分层埋土使根系分布均匀，埋土可高于原草圃土印3～5cm，过高过低都不宜，然后灌足定根水，等水渗完后，上面覆一层细土，以保水分，土壤不易板结。
二、栽后的管理
1、栽后要经常进行土、肥、水的管理，及时清除杂草，修好保水育肥坑，每年要培一次土，增加活土层，疏化土壤。
2、为了发挥更好的肥效，促进核桃的生长发育，根据核桃不同时期的需肥量施肥，幼树多采用环状沟或条状沟施肥法。盛果期宜采用放射状或沟施肥法，但要以地上树冠大小而定，在树冠外30～50cm外将肥料渗入土壤中施入施肥沟，然后覆盖土壤，以后施肥时进行轮换位置。
三、病虫害的防治
核桃虫害主要有：1、尺蠖（吊死鬼）以幼虫为害核桃叶子。防治：主要捕捉成虫、消灭越冬蛹。药剂防治：在8月上旬采用25％可湿性西维因300倍液，75％的锌硫磷，50％亚胺硫磷2000倍液喷洒。
2、核光瘤蛾（又叫毛虫）：主要为害叶肉，只留叶脉，严重时叶子全部吃光，严重影响抗寒力和核桃树的寿命。药剂防治：用50％乐果乳剂2000倍液，青虫菌200倍液，50％杀螟松乳剂1000倍液防治。
3、核桃举肢蛾：是为害果实的主要害虫。防治办法：6月至7月是幼虫蛀果的盛期，喷25％可湿性西维因500倍液，10天喷一次，连喷3～4次。在成虫羽化前用对硫磷粉剂在树冠下撒200～500克，撒后翻入土中，可延长药效。
4、云班天牛：（又叫钻木虫，铁牛）是为害树干的主要害虫严重时使树干千疮百孔，是核桃树毁灭性的害虫。
防治方法：1、捕捉成虫。2、杀卵。3、用敌敌畏药棉塞虫孔。
5、核桃黑斑病（黑腐病）：主要为害果实、叶片、嫩梢及枝条和雄花。防治办法：发芽前喷波美3～5度的石硫合剂。发病前或发病初喷2：200的波尔多液，每隔12～20天喷一次。
四、核桃采收与加工
一、适时采收
（一）采收时期
核桃的适时采收非常重要。核桃果实成熟的外观形态特征是：青果皮由绿变黄，部分顶部开裂，青果皮易剥离。此时果实的内部特征是：种仁饱满，幼胚成熟，子叶变硬，风味浓香。这时才是果实采收的**时期。目前，群众在采收时由于农活多，不能及时采收，导致“丰产不丰收”；有的不进行清洗和晾晒，造成核桃污染或核仁发霉，很难卖个好价格，导致“丰收不增收”。核桃采收过早青皮不易剥离，种仁不饱满，影响产量，出仁率低，加工出油率也低，耐贮藏。采收过晚则果实易脱落，同时青皮开裂后停留在树上的时间过长，会增加受霉菌的机会，导致坚果品质下降。据介绍，一般情况（尤其是南方气温的地区，包括四川、贵州、豫西、陕西、甘南）下，核仁较青皮成熟早。当核仁成熟后青皮还未开裂，这时采收越晚，核仁颜色越深，商品价值越低。所以，并非采收越迟越好，应适时早采。
核桃果实的成熟期，因品种和气候条件不同而异。早熟品种与晚熟品种成熟期可相差10～25天。一般北方地区的成熟期多在9月上旬到中旬，南方相对较早些。同一品种在不同地区的成熟期有所差异，如9818品种在延安市黄龙县于8月中旬成熟，而在秦巴山区则在8月上旬成熟。同一地区的成熟期也有所不同，平原较山区成熟早，低山区较高山位成熟早，阳坡较阴坡成熟早，干旱份较多雨年份成熟早。
（二）采收方法
核桃的采收方法有人工采收法和机械振动采收法两种。人工采收就是在果实成熟时，用竹竿或带弹性的长木杆敲击果实所在的枝条或直接触落果实，这是目前我国普遍采用的方法。其技术要点是，敲打时应该从上至下，从内向外顺枝进行，以免损伤枝芽，影响翌年产量。机械振动采收是在采收前10～20天，在树干喷布500～2000ppm的乙烯利催熟，然后用机械振动树干，使果实振落在地面，这是近年来国外试用的方法。此法的优点是青皮容易剥离，果面污染轻；缺点是因用乙烯利催熟，往往会造成叶片在早期脱落而削弱树势。
二、脱青皮和坚果漂洗
（一）、脱青皮的方法
堆沤法 是我国传统的核桃脱皮方法。其技术要点是：果实采收后及时运到室外阴凉处或室内，切忌在阳光下曝晒，然后按50厘米左右的厚度堆成堆（堆积过厚易腐烂）。若在果堆上加一层10厘米左右厚度的麦糠或干树叶，则可提高堆内温度，促进果实后熟，加快脱皮速度。一般堆沤3～5天，当青果皮离壳或开裂达50％以上时，即可用棍敲击脱皮。对未脱皮者可再堆沤数日，直至全部脱皮为止。堆沤时切勿使青皮变黑，甚至腐烂，以免污液渗人壳内污染核仁，降低坚果品质和商品价值。
2．药剂法 由于用堆沤脱皮法往往果实脱皮时间长，工效低，污染率高，商品质量影响较大，所以积极推广药剂脱皮法。其具体做法是：果实采收后，经在0.3%～0.5%乙烯利溶液中浸蘸约半分钟，再按50厘米左右的厚度堆在阴凉处或室内，保持温度30℃、相对湿度80%～90%，经5天左右离皮率可高达95%以上。如果堆上加盖一层10厘米左右的麦糠或干草，2天左右即可离皮。据测定，此法的一级果比堆沤法高52%，核仁变质率下降到1.3%，缩短脱皮时间5～6天，且果面洁净美观，核仁洁净黄亮，商品率大大提高。乙烯利催熟时间的长短和用药浓度的大小与果实成熟度有关，即果实成熟度高，用药浓度低，催熟时间也短。由于乙烯利属于内源**，不会对食品安全造成威胁。
（二）、漂洗
桃脱青皮后作为商品出售，应**行洗涤，清除坚果表面残留的烂皮、泥土和其他污染物，必要时核桃要进行漂白处理，以提高坚果的外观品质和商用价值。洗涤的方法是，将脱皮的坚果装筐，把筐放在水池中（处在流水**），用竹扫帚搅洗。在水池中洗涤时，应及时换清水，每次洗涤5分钟左右，洗涤时间不宜过长，以免脏水渗入壳内污染核仁。如不需漂白，即可将洗好的坚果摊放在席箔上晾晒。除人工洗涤外，也可用机械洗涤，其工效较人工清洗高2～3倍，成品率高10%左右。目前我国多数核桃产区农民对这一点重视不够。对用于出口外销的坚果，洗涤后还需漂白。具体做法是：在陶瓷缸内（禁用铁木制容器），先将次氯酸钠（漂白精，含次氯酸钠80%）溶于5～7倍的清水中，然后再把洗净的核桃放放缸内，使漂白液浸没坚果，用木棍搅伴3～5分钟。当坚果壳面变为白色时，立即捞出并用清水冲洗2次，接着晾洒。只要漂白液不变浑浊，即可连续漂洗（一般1缸漂白液可洗7～8批）。如果用漂**漂洗时，先把0.5千克漂**加温水3～4升溶解开，滤去残渣，然后在陶瓷缸内对清水30～40升配成漂白液，再将洗好的坚果放入漂白液中，搅拌8～10分钟，当壳面变白时，捞出后清洗干净，晾干。使用过的漂白液再加0.25千克漂**即可继续漂洗，每次漂洗核桃40千克。作种子用的核桃坚果，脱皮后不必进行洗涤和漂白，可直接晾干后贮藏备用。联系人：丁经理 网址：www.tsryyy.com或拨打24小时销售热线18805488777 15314098888了解苗木信息
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