中文同义词:甘草酸;甘草甜素;甘草甜素,甘草皂甙;甘草皂甙;甘草甜素
英文名称:Glycyrrhizic acid
英文同义词:alpha-d-glucopyranosiduronicacid,(3beta,20beta)-20-carboxy-11-oxo-30-norolean;beta-glycyrrhizin
CAS号:1405-86-3
分子式:C42H62O16
分子量:822.93
EINECS号:215-785-7
来源:甘草酸来源于豆科植物甘草的根和根茎，是甘草中**主要的活性成分，含量约10%。甘草酸又称甘草皂甙、甘草甜素，它是由甘草次酸及2分子葡萄糖醛酸所组成的苷。白色至微黄色结晶性粉末，没有气味，有特异的甜味，甜度约为蔗糖的200倍。其甜味与蔗糖等的甜味剂不同，入口后要略过片刻才有甜味感，但留存时间长。少量甘草苷与蔗糖并用可少用20%蔗糖而甜度不变。虽无香气，但有增香效能。水溶液呈弱酸性，2%溶液的pH值为2.5~3.5。难溶于水、稀乙醇。易溶于热水，冷却后呈粘稠状胶冻。甘草酸为三萜皂甙。此外还有甘草甙、异甘草甙等。豆科植物甘草是一味重要的传统中药，《伤寒论》的110个处方中有74个用它。甘草酸由甘草提取制备，具有特殊的甜味，主要用于食品，另外在医药、化妆品及卷烟等其他行业也有应用。因甘草酸在临床上应用时常伴有假醛固酮增多症，**对其进行了大量的化学合成和结构改造，甘草酸类衍生物具有广泛的临床应用。
化学性质:甘草末为淡黄色粉末，味甜，略带苦味，含6%～14%的甘草酸。纯品甘草酸为结晶性粉末，味极甜，甜摩为蔗糖的200～250倍，甜味存留时间长。熔点212～217℃。易溶于热水，不溶于醚，难溶于丙二醇、乙醇。对热、碱和盐稳定，pH 54、于3时，溶液会出现沉淀。
含量:98%
包装:25kg纸板桶
用途:甘草是我国传统的调味料和中药，安全性高。有特殊的风味，与蔗糖、糖精配合使用效果较好。我国规定可用于饼干、肉禽罐头、调味料、糖果、蜜饯、凉果和饮料，按生产需要适量使用。甘草酸具有**、抗病毒和保肝**及增强免疫功能等作用。甘草酸具有肾上腺皮质**样作用，能抑制毛细血管通透性，减轻过敏性休克的症状。可以降低高血压病人的血清胆醇。由于甘草酸有糖皮质**样药理作用而无严重不良反应，在临床中被广泛用于治疗各种急慢性肝炎、支气管炎和艾滋病。还具有抗癌防癌、干扰素诱生剂及细胞免疫调节剂等功能。
拉米夫定 134678-17-4 甲萘醌 58-27-5 D-甘露糖 3458-28-4 美洛昔康 71125-38-7 螺内酯 52-01-7 本芴醇 82186-77-4 醋酸地塞米松 1177-87-3 阿莫西林克拉维酸钾 缬沙坦 137862-53-4 魔芋葡甘聚糖 37220-17-0 金阳碱 卡波姆940 9007-20-9 氨曲南 78110-38-0 地塞米松磷酸钠 2392-39-4 盐酸美金刚胺 41100-52-1 对硝基溴苄 100-11-8 盐酸头孢他美酯 111696-23-2 盐酸克林霉素 21462-39-5 沃氏物(甾体) 2322-77-2 吡拉西坦 7491-74-9 合成维生素E油 10191-41-0 2,4-二羟基苯甲酸 89-86-1 黄体酮 57-83-0 硫酸奎宁 6119-70-6 奥硝唑 16773-42-5 还原型谷胱甘肽 70-18-8 托萘酯 2398-96-1####6-氨基己酸 60-32-2 左氧氟沙星环合酯 106939-34-8 强的松 53-03-2 高碘酸钠 7790-28-5 维A酸（维甲酸） 302-79-4 阿魏酸乙酯 4046-02-0 N,N-二甲基甘氨酸 1118-68-9 更昔洛韦 82410-32-0 枸橼酸他莫昔芬 54965-24-1 倍他米松 378-44-9 氨氯地平 88150-42-9 水杨酸 69-72-7 胞苷酸 63-37-6 盐酸特比萘芬 78628-80-5 吲达帕胺 26807-65-8 脱氢诺龙醋酸酯 94-09-7### 5-溴-2-甲基苯甲酸 79669-49-1####2-氨基-3-甲基吡啶 1603-40-3 异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(IPTG) 367-93-1 4-(1-羟基-1-甲基乙基)-2-丙基-1H-咪唑-5-羧酸乙酯 144689-93-0 去甲基金霉素 64-73-3 盐酸司维拉姆 152751-57-0 丙酸氯倍他索 25122-46-7 氢化可的松 50-23-7 盐酸甲氧氯普胺 54143-57-6 乙酰螺旋霉素 24916-51-6###6-甲氧基-1-萘满酮 1078-19-9地索奈德 638-94-8 曲安奈德 76-25-5 米诺地尔硫酸盐 83701-22-8 维生素A醋酸酯 127-47-9 盐酸雷洛昔芬 82640-04-8 磺胺嘧啶银 22199-08-2 金雀异黄酮 446-72-0####2-巯基-5-甲氧基苯并咪唑 37052-78-1 喹啉羧酸乙酯 112811-71-9 乌拉地尔主链 34654-81-4 兰索拉唑 103577-45-3 磺胺嘧啶锌 68-35-9 埃索美拉唑镁 217087-09-7 格列美脲 93479-97-1####5-甲氧基色胺 608-07-1 α-熊果苷 84380-01-8 盐酸莫西
