试剂1，试剂2，管制瓶，比色卡，说明书
95%乙醇 自备
茶饮料中茶多酚速测盒样品处理:
① 如果样品比较透明（如果味茶饮料），可将样品充分摇匀后备用。
② 较浑浊的样液，如果汁茶饮料
称取充分混匀的样液25ml于50ml容量瓶中，加入95％乙醇15ml，充分摇匀后放置15分钟后，用水定容至刻度。用慢速定量滤纸过滤，滤液备用。
③含碳酸气的样液量取充分混匀的样液100ml与250ml烧杯中，称取其总质量，然后置于电炉上加热至沸腾，在微沸状态下加热10分钟，将二氧化碳排除。冷却后，用水补足其原来的质量 。摇匀后备用。
茶饮料中茶多酚速测盒检测步骤及结果判定:
取试液1ml于5ml管制瓶中，加入试剂1号1毫升，混匀后加入试剂2号3ml。混匀静置10分钟，与比色卡比色，找到相应的色阶，该色阶所对应的读数就是该试样茶多酚含量
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项 目 |
指标 |
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茶汤饮料 |
调味茶饮料 |
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浓茶型 |
淡茶型 |
果味型 |
果汁型 |
碳酸型 |
奶味型 |
其他型 |
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茶多酚 mg/L |
红茶 |
400 |
250 |
200 |
100 |
250 |
150 |
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乌龙茶 |
500 |
300 |
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绿茶 |
600 |
400 |
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花茶 |
应符合相应的茶坯类型的规定 |
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饮料中茶多酚速测盒 联系人 李素岩 13380366873
