煮打哥重庆小面学习

重庆市煮打哥餐饮管理有限公司 17726637751  专注于重庆小面、抄手、酸辣粉等小吃的技术研发、培训及加盟。在原有技术的基础上不断提高味道、研发新品种，来帮助学员实现财富梦想。

在培训学员上，实行“免费品尝、费用包干、独立亲手操作、原材料配方无保留、师傅考核”的原则，以保证学员开店成功率，为学员成功开店保驾护航！ 煮打哥重庆小面的市场前景：重庆小面“钱”景无限，投资少，风险低，回报高，市场前景好。

煮打哥重庆小面学习

重庆市煮打哥餐饮管理有限公司

联系人：唐经理

手机：17726637751

网址： www.cqzdg.com 

地址：重庆市观音桥邦兴北都1719

 

 

凉面同酸辣粉一样，属于重庆名小吃的一种。大多人对重庆的印象除了火锅小面，大概就是酸辣粉和凉面了。每个地方凉面的吃法都不一样，但唯有喜欢吃辣的重庆人将凉面做成了尽管在火热的夏天也仍旧十分受到欢迎的红油凉面。

重庆红油凉面的独特之处在于辣而不燥，油而不腻。就算是在炎炎夏日食用，也自有一股清香味。煮打哥重庆小面在传统的凉面打料上稍微做了一些改进，改进后的底料浇在凉面上，食用起来口感更加舒适。

部分北方人在煮打哥**次看到凉面的时候不太敢动，用他们的话讲是：看上去好辣。这就是煮打哥的独特之处：红油的颜色看上去十分亮丽，但吃起来却不会太辣。这是煮打哥为了北方或者一些不习惯吃辣的人而专门调试的，这样既保证了其色泽，又不会不吃辣的人感到排斥。

【原创文章】
做实验，恐怕得不偿失。所以，我们都要求所有客户在煮打哥旗舰店认真实习，从一个老板的角度审视店面经营，然后才能真正以一个老板的身份去开自己的店！庆名小吃制作技艺外，还提供专业定制的料包，严格执行物料的品质管理。定期的新产品研发和推广，原材料定制厂家为公司股东自有工厂，有着严格的食品安全管理体系。团队成员标准化包括口味的标准化、操作的标准化，也包括vi视觉系统的标准化。厨房每个设备的摆放位置，每天下班的清洁打扫标准、麻辣烫柜子怎么清洗、煮面的时间如何把握、客人如做好，哪些又是需要临场做的、顾客有特殊要求，又应该如何解决，等等。只有将这些都演练一遍，在之后的经营中大家才不会手忙脚乱。因为每个地方的饮食习惯不一样，比如在南的原因有两个：**，大家尽管在学习的时候自我感觉很好，但面对顾客的时候表现又可能不一样。就好像学生考试，明明平时复习很好，可一到考试就菜鸟了。因此实习可以让学员