什么是香茅醛？
香精香料 含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂**允许使用量**允许残留量标准
用途与合成方法 价格(试剂级) 上下游产品信息
中文名称 : 香茅醛
中文同义词 : 3,7-二甲基-6-辛烯醇;3,7-二甲基-6-辛烯醛;(±)-3,7-二甲
基-6-辛烯醛;(±)-香茅醛;雄刈萱醛;3,7-二甲基-6-辛烯醛/3,7-二
基-6-辛烯醇;3,7-二甲-7-辛烯醛
英文名称 : Citronellal
CAS号: 106-23-0
分子式: C10H18O 分子量 : 154.25
香茅醛是香茅油的主要组分，天然存在于柠檬桉油和香茅油等精油中，含量分别达75%～80%
和30%～40%。本品不溶于水和甘油，溶于乙醇和油，稍溶于丙二醇。具强烈、新鲜、青柑橘
样、微带木香的香气。暴露在空气，日光下和接触碱时不稳定。
化学性质 ：无色至微黄色液体，具有柠檬、香茅和玫瑰香气。
用途 ： 食用香料。主要用于配制柑橘类和樱桃型香精。在酸性介质中易环化而成薄荷脑。
在高级香精中很少使用，但廉价的皂用香精常用应用。
行业：香料 食用香料
销售价：106
