什么是柠檬醛？
含量分析 使用限量 食品添加剂**允许使用量**允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 柠檬醛价格(试剂级)
中文名称: 柠檬醛
中文同义词:2,6-二甲基-2,6-辛二烯醛;3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醛;3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛;
橙花醛;牻牛儿醛;柠檬醛;香叶醛;草甘磷
英文名称: Citral
C A S: 5392-40-5
分子式: C10H16O 分子量: 152.23
化学性质 ：
无色或微黄色液体，呈浓郁柠檬香味。无旋光性。沸点228℃，闪点92℃。有顺式与反式两种
异构体。用亚硫酸氢钠处理，顺式溶解性极微，而反式却很大，故可将两者分开溶于非挥发
性油、挥发性油、丙二醇和乙醇，不溶于甘油和水在碱性和强酸中不稳定。
天然品存在于柠檬草油(70%～80%)、山苍子油(约70％)，柠檬油、白柠檬油、柑橘类叶油等中。
用途 ： 食用香料。主要用于配制柠檬、柑橘和什锦水果型香精，亦为合成紫罗兰酮的主要原料。
用途 ： 用作调香剂， 配制柠檬香精，也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料
用途 ： 用途广泛，用于需要柠檬香气的各个方面。是柠檬型、防臭木型香精、人工配制
柠檬油、香柠檬油和橙叶油的重要香料。是合成紫罗兰酮类、甲基紫罗兰酮类的原料。
也可用来掩盖工业生产中的不良气息。
用途 ： 用于人造柠檬油，柑桔油的调制，以及其他柑桔类香料、水果香精、樱桃、咖啡、李子等食品的香精
还广泛用于餐具的洗涤剂、肥皂、花露水的加香剂。
行业：香料 增香剂
