什么是富马酸单乙酯？
性能优秀的防霉剂 用途与合成方法 价格(试剂级) 上下游产品信息
中文名称 : 富马酸单乙酯
中文同义词 : 反丁烯二酸二乙酯;反丁烯二酸单乙酯;延胡索酸氢化乙酯;反丁烯二酸單乙酯;富马酸氢乙酯;
英文名称 : Monoethyl fumarate
C A S : 2459-05-4
分子式 : C6H8O4 分子量 : 144.13
性能优秀的防霉剂 ： 是一种性能优秀的防霉剂，简称MEF，能抑制霉菌生长，延长食品和饲料的保存期，
并且毒性很小 和对皮肤和黏膜刺激小，有望成为食品、饲料的新型防霉剂。
化学性质 ：室温下为白色或淡红色结 晶固体，溶于水和乙醇。是食品添加剂富马酸及其双甲酯的换代产品。
用 途 ： 是一种性能优良的防腐剂、高分子材料聚合剂，是食品添加剂富马酸及其双甲酯的换代产品
也可以用来生产一种反应活性很高的有机中间体 富马酸单酰氯。 在食品和饲料添加少量
能抑制微生物生长的防霉剂是**常用的防霉方法，目前广泛使用的化学防霉 保鲜剂主要有
苯甲酸及其盐类、双乙酸钠、丙酸及其盐类、山梨酸及其盐类、富马酸酯类等。而有机酸
及其盐类只在酸 性条件下抑制作用较好，抑菌效果受DH影响大。
行 业 ： 食品防腐剂
价 格 ： 166
