L-茶氨酸 3081-61-6
CBNumber： CB1485976
英文名称： L-Theanine
中文名称： L-茶氨酸
MF： C7H14N2O3
MW： 174.2
CAS： 3081-61-6
MOL： Mol file
化学性质 白色结晶性粉末。无臭，呈略带甜味的特有滋味，味觉阈值0.15%。分解温度214～215℃。溶于水，不溶于乙醇，乙醚。
天然品较多存在于上等绿茶中(可达2.2%)。
用途 调味料。主要用于绿茶，用量不规定。营养强化剂。
用途 调味料（绿茶的香味成分），用量不规定。
用途 用作食品添加剂
用途 添加于食品中时的镇静作用 ， L- 茶氨酸的风味改良效果，增强**，**功能，提高大脑，促进大脑对学习和记忆功能 ， 有效增强肝脏排毒功能 茶氨酸的降压作用
