溶菌酶

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溶菌酶
产品名称: 溶菌酶
英文名:Lysozyme
溶菌酶CAS: 12650-88-3
标准: 企业标准
级别: 食品级
含量: 99%
酶活力: 20000u/mg
EINECS号: 235-747-3
外观: 白色粉状
包装: 1KG/铝箔袋 可拆分
成份: 鸡蛋清
理化属性: 白色或微白色冻干粉;溶于水,不溶于丙酮,pI为11.0-11.35,**适pH值6.5 
溶菌酶用途: 水解细菌细胞壁,在细胞内,则对吞噬后的病原菌起破坏作用.该酶对革兰氏阳性菌中的枯草杆菌、耐辐射微球菌有分解作用。对大肠杆菌、普通变形菌和副溶血性弧菌等革兰氏阴性菌也有一定程度溶解作用,其**有效浓度为0.05%。与植酸、聚合磷酸盐、甘氨酸等配合使用,可提高其防腐效果。
溶菌酶用法用量: 添加量0.05%
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