甘草甜素简介：
植物中文:甘草
植物别名:甜草根、红甘草、粉甘草、粉草、甜草。
植物拉丁: Radix Glycyrrhizae
科:豆科
使用部位: 根、根状茎。
中文名称:甘草酸。
中文别名:甘草甜素
英文名称:Glycyrrhizic Acid
CAS号:1405-86-3
EINECS号:215-785-71)它是一种高甜度低热值的保健甜味剂，其甜度约为蔗糖的250倍以甘草酸上;可添加于食品，饮料，糖果业作甜味剂，还可以在黄色或棕色食品、饮料中兼作天然色素。食品添加剂和香料基料。近年来，在医药、化工、食品、日用化工等行业也得到了广泛的应用。
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