干酪素简介:
干酪素为非结晶、非吸潮性物质,常温下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有机溶剂,溶于稀碱和浓酸中,能吸收水分,当浸入水中,则迅速膨胀,但粒子不结合。
产品描述
酪蛋白又称:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶。含量:98%
应用范围
食 用 级:各类食品及各类饮品中、植脂末(奶精)、宠物饲料、奶制品、酪朊酸钠、制药等。
酪蛋白用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体 。
限量:干酪 冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ;强化面包 饼干的蛋白质5% ;蛋黄酱3%
其他:
1.订购方法:量大可免运费(若需开票,请传开票资料);
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3.质优价廉,欢迎订购,量大从优。
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