L-抗坏血酸简介：
中文名称:维生素C
外文名称:Ascorbic Acid
又 称:抗坏血酸
C A S:50-81-7
分 子 量:176.12
分 子 式:C6H8O6
维生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。
性状：白色至浅黄色结晶体或结晶性粉末，无臭，有酸味
用途：营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。
限量：啤酒0.04 发酵面制品0.2 饮料类0.5 糖果类1.5 含量：98%
1、胶原蛋白的合成：胶原蛋白的合成需要维生素C参加 。
2、抗氧化剂：可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E。
