L-抗坏血酸硬脂酸酯简介：
中文名称: L-抗坏血酸硬脂酰酯
外文名称: L - ascorbic acid stearic acid ester
分 子 量: 441.56
分 子 式: C24H42O5
C A S : 25395-66-8
L-抗坏血酸脂肪酸酯具有优于原抗坏血酸的抗氧化效果。L-抗坏血酸脂肪酸酯一般是指中长链脂肪酸(月桂酸、棕榈酸、硬脂酸等)的抗坏血酸酯
L-抗坏血酸脂肪酸酯:为白色或微黄色结晶或结晶性粉末;无臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶。
用途:营养增补剂，抗氧化剂
可用于油脂及含脂食品，如奶油、干酪、奶粉、炼乳、人造奶油、动植物油、火腿、香肠、巧克力、胶姆糖、硬糖等。
含量：95%
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