马库斯特科波为此苹果取名为红色之爱。这种苹果一般在九月中下旬成熟，成熟的果实果皮玫瑰红色，富有光泽，其果肉到果核也是呈玫瑰红色，果实切后不变色，无论烹饪还是榨汁，色彩都保持鲜红，还可以从中
提取红色花青素用于食品加工产业。
红肉苹果的果肉细密硬脆、汁多，具有浓郁的香味，口感，耐储运。果肉含有很高的抗氧化物质，其果树还具有一定的美化环境、观赏价值，是林果兼优品种。
形态特征：
红肉苹果为小乔木，高5～8 m。树冠开阔，树皮红褐色。小枝常红棕色，被细绒毛。春季长出的新叶全部为紫红色；叶片椭圆形或到卵圆形，长6～9 cm，宽3～6 cm，基部圆形或阔楔形，叶缘有锯齿；上面暗绿色，下面被疏柔毛，叶脉红色，叶柄红色。伞房花序，花径3～5 cm；萼筒暗紫色，萼片披针形；花瓣倒卵
圆形，鲜紫红色；雄蕊多数，紫红色。果实球形，直径3～5 cm，果肉粉红色至紫红色。种子卵形，鲜粉紫色，花期4-5月，果期多为8月(6-10月)。
生态习性;
红肉苹果的寿命一般为25～40 d，长者可达50 d。结果早，结实力强，甚丰产，耐贫瘠土壤和粗放管理，抗旱、抗寒力强，其中的小果类品种可与山荆子[M.baccata(L.)Borkh]的抗寒力媲美。习性喜光、不耐阴，庇荫不利生长，甚至死亡。要求比较冷、凉和干燥气候，不耐湿热多雨天气，喜肥沃、深厚、排水良好的砂质壤土。土壤pH值5.7～6.7，适生长[1] 。
