特点：
红肉苹果在新疆栽培历史悠久，曾经在新疆广泛栽培，近年来，因外来苹果品种的大量引入，该优良树种(及其品种)面临消失的危险，如今仅在少量果园中可以见到其身影。积极研究、挖掘和大力发展这一珍贵优良树种，对于发展我国特色林果业有着重要意义。
红肉苹果由瑞士水果种植家马库斯科波特培育而成，易于栽培管理，果实形似番茄，味道甜美，富含抗氧化物，产量较高，具有较高的经济价值。据悉，2015年昌平区共引进该品种苹果树2000棵。
马库斯特科波为此苹果取名为红色之爱。这种苹果一般在九月中下旬成熟，成熟的果实果皮玫瑰红色，富有光泽，其果肉到果核也是呈玫瑰红色，果实切后不变色，无论烹饪还是榨汁，色彩都保持鲜红，还可以
从中提取红色花青素用于食品加工产业。
红肉苹果的果肉细密硬脆、汁多，具有浓郁的香味，口感，耐储运。果肉含有很高的抗氧化物质，其果树还具有一定的美化环境、观赏价值，是林果兼优品种。
形态特征：
红肉苹果为小乔木，高5～8 m。树冠开阔，树皮红褐色。小枝常红棕色，被细绒毛。春季长出的新叶全部为紫红色；叶片椭圆形或到卵圆形，长6～9 cm，宽3～6 cm，基部圆形或阔楔形，叶缘有锯齿；上面暗绿色，下面被疏柔毛，叶脉红色，叶柄红色。伞房花序，花径3～5 cm；萼筒暗紫色，萼片披针形；花瓣倒卵圆形，鲜紫红色；雄蕊多数，紫红色。果实球形，直径3～5 cm，果肉粉红色至紫红色。种子卵形，鲜粉紫色，花期4-5月，果期多为8月(6-10月)。
