无明矾皮冻制作方法技术皮冻抗高温耐高温原料皮冻粉

本品为水晶皮冻抗融化专用魔芋胶，在常规水晶皮冻中加入本品，即可达到50℃不融化的优良效果，代替明矾皮冻。

使用方法：50℃时加入本品，直接50℃保温2个小时即可。

参考用量：0.5%。

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