酒窖空调可以说是酒窖**核心的部分，俗称恒温恒湿空调，又称酒窖机。
现在有许多人把酒窖空调和普通空调弄混淆了，这是为什么呢？原因很简单，因为酒窖空调的形状与普通空调没有什么太大的区别，但功能却比普通空调多很多。比如说：
可调温度低：家用空调**只有20度，或一些进口的家用空调机可达到十几度，但这对于葡萄酒的存储环境，这是不够的。酒窖设备可以达到10度或更低，一些进口的酒窖空调温度可以设定在5度。
恒温恒湿功能：家用空调在制冷的时候是**冷却，让空气中的水分迅速凝结形成水汽，被空调排出去，这将使空间越来越干燥。酒窖空调是稳定的缓慢降温，是仿照自然界的自然降温，不会让空气冷凝成水气，水分子将被储存在酒窖里，从而对酒窖空间的湿度影响小。有一些酒窖空调中会有一个加湿器，确保对酒窖的湿度要求。
耐用，故障率低：酒窖机的工作时间和使用频率比家用空调高很多，可不间断的运行一年，无论春夏秋冬。而家用空调在如此使用的频率下，故障率会很高。
更节能省电：一般家用空调设定在24度，一天耗能12度电力，并且家用空调设定温度每下降1度，就会更多能源消耗。专用酒窖空调温度设定值在10度左右，一天仅消耗6 度电力。一天不间断工作24小时，一年下来，酒窖空调可以帮大家节省很多钱。
