高岭土成分以高岭石为主，常伴埃洛石，并含少量蒙脱石，水云母，水铝英石以及石英、云母、碳酸盐矿物和有机质等。高岭石含量占90%左右。矿物粒度小于2μm。
造纸用煅烧高岭土以**的煤系高岭土为原料，经选矿、超细粉磨、煅烧而成。它具有较完整的六方片状结构、良好的孔隙度、合理的粒度分布范围和**的光散射性等特点。同时，由于白度高、磨耗值低、吸油性好，是一种优良的涂料颜料，在造纸行业中主要用于涂布的面涂。其具有降低生产成本，提高纸张性能，提高油墨吸收率，与其他组分有良好的相容性且自身粘浓度高的特点。
以白色为主。硬度：1.0-2.5 密度：2.2-2.6g/cm³。粉碎后加水具可塑性，易成型。
高岭土用途很广：在陶瓷工业中用作胚体；在造纸工业上用作高级纸张的涂布材料；在橡胶工业上作为充填料；在石油化工上作催化剂；在冶金工业上用作耐火材料等。白度是高岭土工艺性能的主要参数之一，纯度高的高岭土为白色。
高岭土白度分自然白度和煅烧后的白度。对陶瓷原料来说，煅烧后的白度更为重要，煅烧白度越高则质量越好。陶瓷工艺规定烘干105℃为自然白度的分级标准，煅烧1300℃为煅烧白度的分级标准。白度可用白度计测定。白度计是测量对3800—7000Å（即埃，1埃=0.1纳米）波长光的反射率的装置。在白度计中，将待测样与标准样（如BaSO4、MgO等）的反射率进行对比，即白度值（如白度90即表示相当于标准样反射率的90%）。
亮度是与白度类似的工艺性质，相当于4570Å；（埃）波长光照射下的白度。
高岭土的颜色主要与其所含的金属氧化物或有机质有关。一般含Fe2O3呈玫瑰红、褐黄色；含Fe2+呈淡蓝、淡绿色；含MnO2呈淡褐色；含有机质则呈淡黄、灰、青、黑等色。这些杂质存在，降低了高岭土的自然白度，其中铁、钛矿物还会影响煅烧白度，使瓷器出现色斑或熔疤。
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