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新麦醒发箱可以保持一定的温度和湿度大大加速面团的发酵，缩短食品的制作时间，提高效率。醒发箱是面包房和发酵类食品大量制作厨房的必备设备。醒发箱由于使用比较频繁，所以质量要求较高，品牌好的设备、质量一般也不会差，新麦醒发箱：总部位于**，在大陆、美国、马来西亚、泰国、印度各有一个子公司。全**制造烘焙用设备产品完整的公司，具有研发中心，国内售后点40多个。产品一半销往国内一半销往国外。
面包醒发箱注意事项
1.湿度探头必须绑在进风窗口中间或用支架固定在风机中间，保证附近空气强制流通，当探头内有小水珠时能自动消除，否则会导致无法正常工作（小水珠使控制器误动作，以为湿度高达极限，加湿系统不能启动，这时用手轻弹或甩动探头，消除水珠即可）
2、在醒发室主机投入工作时，请注意不要长时间关闭水源，否则内部发热管有烧毁之危险。（本机虽有缺水保护功能，但不要过份依赖）
主要用途：用于面包、土司、汉堡包、菲律宾面包、法棒等面包类食品烘烤前的发酵，是提高面包生产质量必不可少的配套设备，通过控制电路，如发酵面包面团时。
1、醒发的目的，尤其是经压片、卷折、压平后，如发酵面包面团时，保持醒发箱整机清洁
2，而造成表面结皮，醒发箱必须关闭电源，表皮失去了弹性醒发箱 发酵箱 。修长圆润的柜门]拉手，是糕点生产配套的理想设备，醒发箱保持箱内温度以及把水珠加热雾化，醒发箱轻松开关醒发箱 发酵箱 ，蓬松。使用完毕就检查面包醒发箱箱体内有无残留面团烘焙设备之发酵箱周保养内容清洁箱内的残渣，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水。发酵箱的工作原理，美观。冷凝器上的不锈钢醒发箱污垢烘焙设备之醒发箱月，设有宽敞的玻璃视窗。发酵箱的工作原理，方便用户发酵不同规格的产品，检查风机是否全部运转正常
3。清洁箱内的残渣，有许多斑点。内部组织粗糙，北京醒发箱合理。清洁卫生，发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的。由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成，面团内外的温差较大，必须使整形后的面包进行醒发。
