一、工艺
大麦的成熟果实干燥，将麦粒用水浸泡后，保持适宜的温湿度，待幼芽长至约0.5cm时干燥，然后经过除根工艺而得到的
二、指标：
燕京麦芽根 蛋白 26 水分14
秦皇岛麦芽跟 蛋白25 水分14
一般成分：粗蛋白质24-28 水分14 粗脂肪：0.5-1.5 粗灰分6-7 粗纤维14-18
三、颜色：淡金黄色
四、味道：麦芽特有味道，久放产生氨气
五、营养价值：
（1）中等蛋白含量的饲料，富含纤维素B群，并具有未知生长因子，矿物质中钙多磷少。麦芽根中含有丰富的淀粉酶，麦芽酶，果糖酶及蛋白酵素，故可助动物消化
（2）本品具有良好的吸收特性，是液体原料**的吸附材料
六、适用范围：
兔料、水产料、牛料
鱼料：草鱼（麦芽根、胚芽粕） 鲤鱼:(DDGS、菜粕）
