品名:风味中性蛋白酶
英文名称:Neutral protease
酶活力:10万u/g、20万u/g、30万u/g
性质:风味中性蛋白酶为黄褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%过40目筛,内为1kg 塑料袋外为铝铂袋。
● 适合温度:45 ~ 50 ℃
● 稳定pH : 5.5 ~ 8.5
● 适合pH : 6.8 ~ 7.0
● 分子量: 35 ~ 40 kD
|
商家资料
|
英文名称:Neutral protease
酶活力:10万u/g、20万u/g、30万u/g
性质:风味中性蛋白酶为黄褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%过40目筛,内为1kg 塑料袋外为铝铂袋。
服务热线:0311-89210691 ICP备案号:冀ICP备2023002840号-2