富铬酵母是一种无活性的含有很高浓度铬的全细胞干酵母。它是将酵母与低剂量的铬一起发酵，然后将酵母液经巴氏消毒法消毒后晾干制成。
【规格参数】
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性状 |
非活性，具有酵母的特征气味；无外来可见杂质 |
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蛋白质（以干基计），% |
≥45.0 |
≥45.0 |
≥45.0 |
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铬含量（以干基计），mg/Kg |
≥1000 |
≥2000 |
≥3000 |
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干燥失重, % |
≤6.0 |
≤6.0 |
≤6.0 |
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灰分，% |
≤8.0 |
≤8.0 |
≤8.0 |
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重金属(以铅计）, mg/Kg |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
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砷, mg/Kg |
≤2 |
≤2 |
≤2 |
淡黄色至淡黄棕色粉末
【参考用量】
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每日量值（DV） |
饮食参考摄取量（DRI） 成年男性 |
饮食参考摄取量（DRI） 成年女性 |
--耐受量 |
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铬，μg |
120 |
30-35 |
20-25 |
500 |
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富铬酵母，mg （以2000ppm计） |
60 |
15-17.5 |
10-12.5 |
250 |
