我国精品酒店市场规模及投资发展趋势预测报告2014-2020年
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【报告编码】 123192
【出版日期】 2014年09月
【出版机构】 中 研 华 泰 研 究 院
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【目 录】
第1章：精品酒店行业研究背景 17
1.1精品酒店的内涵 17
1.1.1酒店的主要类型 17
1.1.2精品酒店的概念 19
1.1.3精品酒店的特点 20
1.2精品酒店主要类型分析 23
1.2.1按设计风格划分 23
（1）主题型精品酒店 23
（2）时尚型精品酒店 23
（3）地域型精品酒店 23
（4）历史文化型精品酒店 23
（5）家庭旅馆式精品酒店 24
1.2.2按经营模式划分 24
（1）综合集团的精品酒店 24
（2）专业集团的精品酒店 25
（3）单体独立的精品酒店 25
第2章：国际精品酒店发展态势与经验借鉴 27
2.1国际酒店行业运营情况分析 27
2.1.1国际酒店行业发展现状 27
（1）国际酒店行业价格走势 27
（2）不同类型酒店市场份额 28
（3）国际酒店行业竞争格局 29
2.1.2国际酒店经营模式分析 29
（1）不同经营模式市场份额 29
（2）酒店集团体制特点 33
2.1.3国际酒店行业发展趋势 33
2.2国际精品酒店发展态势分析 38
2.2.1国际精品酒店的兴起 38
2.2.2国际精品酒店发展现状 39
2.2.3国际精品酒店发展特点 40
（1）发展速度快、分布广 40
（2）精品酒店类型不断细分 41
（3）集团化和连锁化发展 41
（4）主体呈现多元化态势 41
（5）客房数量两级分化 42
2.2.4国际精品酒店发展态势 42
（1）精品酒店连锁化，连锁酒店精品化 42
（2）传统酒店集团进入精品酒店市场 43
（3）房地产商进入精品酒店市场 43
2.3国际典型精品酒店品牌发展分析 44
2.3.1喜达屋W酒店 44
（1）酒店发展简介 44
（2）酒店全球布局情况 44
（3）酒店经营特色分析 45
（4）酒店在华投资布局 45
（5）酒店成功经验借鉴 45
2.3.2柏悦酒店（ParkHyatt） 47
（1）酒店发展简介 47
（2）酒店市场定位分析 48
（3）酒店全球布局情况 48
（4）酒店经营特色分析 48
（5）酒店在华投资布局 49
（6）酒店成功经验借鉴 51
2.3.3巴黎拉瓦锡酒店（LeLavoisier） 52
（1）酒店发展简介 52
（2）酒店配套设施情况 53
（3）酒店服务特色分析 53
2.3.4伦敦HighRoadHouse 53
（1）酒店发展简介 53
（2）酒店配套设施情况 53
（3）酒店服务特色分析 54
2.3.5新加坡思乐酒店（TheScarletHotel） 54
（1）酒店发展简介 54
（2）酒店客房价位分析 54
（3）酒店经营特色分析 54
（4）酒店配套设施分析 55
2.3.6国际精品酒店发展经验总结 55
第3章：中国精品酒店行业市场环境分析 57
3.1精品酒店行业政策环境 57
3.1.1《新版星级饭店评定标准》 57
3.1.2《旅游饭店星级的划分与评定》 60
3.1.3《关于规范酒店客房市场价格意见》 120
3.2精品酒店行业经济环境 124
3.2.1经济环境与行业相关性分析 124
3.2.2全球经济运行情况 124
（1）全球经济现状 124
（2）2014年预测 129
3.2.3国内经济走势分析 130
（1）GDP变动分析 130
（2）物价指数分析 138
（3）宏观经济预测 139
3.3精品酒店行业社会环境 144
3.3.1人口发展环境分析 144
（1）人口规模变化趋势 144
（2）对精品酒店的影响 145
3.3.2居民生活方式转变 145
（1）休闲消费呈上升趋势 145
（2）低碳消费的生活方式 145
（3）对精品酒店的影响 147
3.3.3假日制度影响分析 148
（1）节假日制度的变化 148
（2）对精品酒店的影响 149
3.4精品酒店行业消费环境 149
3.4.1居民消费能力分析 149
（1）我国居民收入水平 149
（2）居民酒店消费现状 150
3.4.2消费人群及其特点 151
（1）行业主要消费人群 151
（2）消费群体消费特点 151
（3）消费需求特点分析 151
3.4.3用户深度调研分析 152
（1）精品酒店认知情况 152
（2）精品酒店入住情况 153
（3）精品酒店入住打算 153
（4）精品酒店选择因素 153
（5）精品酒店价格接受程度 154
3.5精品酒店关联行业分析 154
3.5.1旅游 行业发展分析 154
（1）旅游 行业对精品酒店发展的影响 154
（2）旅游市场运营现状 155
（3）旅游市场运行预测 156
3.5.2房地产行业发展分析 158
（1）房地产行业运营情况 158
（2）房地产对精品酒店发展的影响 162
3.6中国发展精品酒店发展机遇与威胁分析 162
第4章：中国精品酒店行业发展现状分析 164
4.1中国酒店行业运营情况分析 164
4.1.1酒店行业发展规模 164
（1）酒店数量规模 164
（2）酒店收入规模 164
4.1.2酒店行业品牌格局 165
4.1.3酒店行业发展变化 166
（1）酒店分销渠道变化 166
（2）酒店价格体系变化 169
4.1.4酒店行业发展趋势 170
4.2中国精品酒店发展态势分析 171
4.2.1精品酒店兴起背景分析 171
4.2.2精品酒店行业发展综述 172
4.2.3精品酒店行业发展规模 174
（1）精品酒店数量规模 174
（2）精品酒店客房数量 174
（3）精品酒店客房面积 175
（4）精品酒店员工配比 176
（5）精品酒店管理模式 176
（6）精品酒店建筑类型 178
4.2.4精品酒店行业运营情况 180
（1）精品酒店入住率 180
（2）精品酒店价格分析 181
（3）精品酒店客房收入 182
（4）精品酒店收入构成 182
4.2.5精品酒店行业客源分析 183
（1）精品酒店客源国籍 183
（2）精品酒店客源结构 184
4.2.6精品酒店行业品牌格局 184
4.2.7中外精品酒店发展对比 185
4.3中国精品酒店的竞争力分析 186
4.3.1精品酒店的核心竞争力 186
4.3.2星级酒店对精品酒店的威胁 187
（1）星级酒店发展现状 187
（2）星级酒店销售渠道 187
（3）精品酒店与星级酒店的竞争力对比 189
4.3.3主题酒店对精品酒店的威胁 189
（1）主题酒店的概念 189
（2）主题酒店发展现状 190
（3）精品酒店与主题酒店的竞争力对比 191
4.3.4商务酒店对精品酒店的威胁 192
（1）商务酒店定义与分类 192
（2）中国商务酒店发展现状 192
（3）精品酒店与商务酒店的竞争力对比 193
4.4中国精品酒店行业竞争强度 193
4.4.1潜在进入者的威胁 193
4.4.2买方的议价能力 194
4.4.3卖方的议价能力 195
4.4.4替代品的威胁 196
4.4.5竞争强度总结 196
第5章：中国精品酒店行业典型案例分析 197
5.1北京颐和安缦酒店 197
5.1.1酒店基本情况 197
5.1.2酒店特色分析 197
5.1.3酒店配套设施 198
5.1.4酒店价位分析 199
5.1.5酒店市场定位 200
5.1.6酒店营销策略 200
5.1.7酒店经营情况 201
5.2北京长城脚下的公社 201
5.2.1酒店基本情况 201
5.2.2酒店特色分析 202
5.2.3酒店配套设施 202
5.2.4酒店价位分析 203
5.2.5酒店市场定位 203
5.2.6酒店营销策略 204
5.2.7酒店经营情况 204
5.3北京皇家驿栈酒店 204
5.3.1酒店基本情况 204
5.3.2酒店特色分析 204
5.3.3酒店配套设施 205
5.3.4酒店价位分析 205
5.3.5酒店市场定位 206
5.3.6酒店营销策略 206
5.3.7酒店经营情况 207
5.4北京柏悦酒店 207
5.4.1酒店基本情况 207
5.4.2酒店特色分析 208
5.4.3酒店配套设施 208
5.4.4酒店价位分析 209
5.4.5酒店市场定位 210
5.4.6酒店营销策略 210
5.5北京极栈酒店（HotelG） 210
5.5.1酒店基本情况 210
5.5.2酒店特色分析 210
5.5.3酒店配套设施 211
5.5.4酒店价位分析 211
5.5.5酒店市场定位 211
5.5.6酒店营销策略 211
5.5.7酒店经营情况 213
第6章：重点地区精品酒店投资潜力分析 214
6.1北京精品酒店投资潜力分析 214
6.1.1精品酒店发展条件分析 214
（1）地区经济 214
（2）消费群体 214
（3）自然人文资源 215
6.1.2精品酒店发展现状分析 215
6.1.3精品酒店发展机会分析 216
6.2上海精品酒店投资潜力分析 217
6.2.1精品酒店发展条件分析 217
（1）地区经济 217
（2）消费群体 218
（3）自然人文资源 218
6.2.2精品酒店发展现状分析 219
6.2.3精品酒店发展机会分析 219
6.3深圳精品酒店投资潜力分析 220
6.3.1精品酒店发展条件分析 220
（1）地区经济 220
（2）消费群体 221
6.3.2精品酒店发展现状分析 221
6.3.3精品酒店发展机会分析 222
6.4苏州精品酒店投资潜力分析 222
6.4.1精品酒店发展条件分析 222
（1）地区经济 222
（2）消费群体 222
6.4.2精品酒店发展现状分析 223
6.4.3精品酒店发展机会分析 223
6.5云南精品酒店投资潜力分析 224
6.5.1精品酒店发展条件分析 224
（1）地区经济 224
（2）消费群体 224
（3）自然人文资源 224
6.5.2精品酒店发展现状分析 225
6.5.3精品酒店发展机会分析 225
第7章：中国精品酒店行业投资建议分析 227
7.1精品酒店行业发展方向 227
7.1.1精品酒店的国际化经营 227
（1）集团化经营 227
（2）合作化经营 228
（3）品牌化经营 228
（4）个性化服务 228
7.1.2精品酒店的信息化建设 229
7.1.3精品酒店的行业标准化 231
7.1.4精品酒店经营管理模式创新 233
（1）主题定位创新 233
（2）销售模式创新 234
（3）服务模式创新 235
7.2精品酒店行业投资要素 236
7.2.1酒店行业投融 资分析 236
（1）酒店业投融 资概况 236
（2）尚客优集团融 资情况 243
（3）酒店业投融 资趋势 244
7.2.2精品酒店投融 资分析 248
7.2.3精品酒店成长性分析 249
7.3精品酒店行业投资建议 250
7.3.1精品酒店投资价值 250
7.3.2精品酒店投资机会 250
（1）消费群体不断扩大 250
（2）具备独特的资源优势 251
7.3.3精品酒店投资建议 251
第8章：中国精品酒店行业经营策略分析 256
8.1精品酒店的选址与设计 256
8.1.1精品酒店的选址原则 256
8.1.2精品酒店的客房规模 256
8.1.3精品酒店的功能配套 256
8.1.4精品酒店的客房标准 257
8.1.5精品酒店的设计案例 257
8.2精品酒店定位策略分析 258
8.2.1精品酒店战略定位 258
8.2.2精品酒店市场定位 259
8.2.3精品酒店品牌定位 261
8.3精品酒店管理模式分析 264
8.3.1资源外包策略 264
8.3.2管家式服务模式 265
8.3.3创新的经营理念 266
8.4精品酒店营销策略分析 267
8.4.1酒店营销宣传策略 267
8.4.2酒店营销方式分析 268
8.4.3酒店网络营销分析 268
8.5精品酒店客户关系管理 268
8.5.1客户关系管理特殊性 268
8.5.2客户关系管理的保障 269
8.5.3客户关系管理基本思路 270
8.6精品酒店品牌文化建设 271
8.6.1历史文化型品牌建设 271
8.6.2地域文化型品牌建设 272
8.6.3现代文化型品牌建设 273
图表1：A.1一星级必备项目检查表 66
图表2：表A.2二星级必备项目检查表 67
图表3：表A.3三星级必备项目检查表 69
图表4：表A.4四星级必备项目检查表 71
图表5：表A.5五星级必备项目检查表 75
图表6：表B.1设施设备评分表 80
图表7：表C.1饭店运营质量评价表 109
图表8：七国集团GDP增长率（%） 125
图表9：金砖国家及部分亚洲经济体GDP增长率（%） 125
图表10：2009-2014年国内生产总值及其增长速度 130
图表11：2014年规模以上工业增加值增速 131
图表12：2014年主要工业产品产量及其增长速度 132
图表13：2014年固定资产投资增速 133
图表14：2014年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度 133
图表15：2014年固定资产投资新增主要生产能力 134
图表16：2014年社会消费品零售总额 134
图表17：2009-2014年货物进出口总额 135
图表18：2014年货物进出口总额及其增长速度 136
图表19：2014年主要商品出口数量、金额及其增长速度 136
图表20：2014年主要商品进口数量、金额及其增长速度 137
图表21：2014年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度 137
图表22：2009-2014年全国公共财政收入 137
图表23：2009-2014年年末国家外汇储备 138
图表24：2014年居民消费价格月度涨跌幅度 138
图表25：2014年居民消费价格比上年涨跌幅度 139
图表26：2014年年末人口数及其构成 144
图表27：2009-2014年农村居民人均纯收入 150
图表28：2009-2014年城镇居民人均纯收入 150
图表29：精品酒店认知 152
图表30：精品酒店与全服务酒店入住率比较 153
图表31：精品酒店入住打算 153
图表32：精品酒店产品品牌的影响程度分析 154
图表33：全国房地产开发投资增速 159
图表34：全国房地产开发企业土地购置面积增速 160
图表35：全国商品房销售面积销售额增速 160
图表36：全国房地产开发企业到位资金增速 162
图表37：2011-2014年中国酒店数量规模分析 164
图表38：2011-2014年中国酒店收入规模分析 164
图表39：传统分销渠道 168
图表40：**发展价值的在线渠道 168
图表41：传统价格体系 169
图表42：新价格体系 169
图表43：2011-2014年中国精品酒店数量规模分析 174
图表44：2011-2014年中国精品酒店客房数量分析 174
图表45：2011-2014年中国精品酒店客房面积分析 175
图表46：2011-2014年中国精品酒店客房收入分析 182
图表47：精品酒店收入构成 182
图表48：中国精品酒店客源国籍 183
图表49：精品酒店客源结构 184
图表50：中外精品酒店发展对比 186
图表51：精品酒店与星级酒店的竞争力对比 189
图表52：精品酒店与主题酒店的竞争力对比 191
图表53：主题酒店类型与特点 234
图表54：中国精品酒店项目风险控制建议与收益潜力提升措施 251
图表55：精品酒店产品技术应用注意事项分析 252
图表56：精品酒店产品项目投资注意事项图 252
图表57：精品酒店产品行业生产开发注意事项 253
图表58：精品酒店产品销售注意事项 254
图表59：喜达屋集团的**家W酒店品牌的经营模式 264
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