中文名称：L-苏氨酸
英文名称：L-Threonine
别名名称：L-羟基丁氨酸(2S,3R)-2-氨基-3-**L-α-氨基-β-**L-异赤 丝藻氨基酸
更多别名：(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β- hydroxybutyric acid
分子式：C4H9NO3
分子量：119.12
本品为白色晶体或结晶性粉末，含1/2结晶水。无臭，味微甜。
1.主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。 也可用于生化研究。
2.作饲料营养强化剂，苏氨酸是一种必需的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪 和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。 添加于以小麦，大麦等谷物为主的饲料中。
3.营养添加剂，亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。
用途：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
